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BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE. Essai de gastronomie théorique. Preface par Ali-Bab.

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CAT26-185 Paris Michel 1922
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DE POMIANE Edouard.

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in-16, pp. 350, bross. edit. [150]

Peso 1 kg

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IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande – Dalla cucina casalinga per le mense modeste e per turisti – Alla cucina di lusso per le mense ricche, grandi ristoranti ed alberghi di primo ordine, piatti vegetariani per convalescenti e per bambini, specialità regionali. Con numerose ricette dell cucina napoletana ricavate dal Trattato del Cav. Ippolito Cavalcanti. Norme per la pasticceria moderna e per la gelateria. Nozioni sulle proprietà igieniche degli alimenti.

€399.00
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