in-16, pp. 192, bross. edit. Raro testo di gastronomia esteso anche ai vini. [164]
€210.00
IL NUOVISSIMO GRAN PASTICCIERE ovvero larte di fare da sé stessi ogni qualità di paste, biscotti, torte, conserve, composte, ecc. Secondo i più moderni metodi italiani, francesi, tedeschi, inglesi, ecc. Collaggiunta del modo di fabbricare i vini, i rosoli, gli sciroppi, di conservarli, inzuccherarli, chiarificarli, nonché lordine da mantenersi in cucina, la maniera di riscaldare il forno e di far la pasta.
Esaurito
