gr. vol. in-4, pp. XIV, 593, bella leg. editoriale cartone rigido con tit. oro e fregi al d. Con tavv. e ill. n.t. Relazione di un tour gastronomico attraverso tutte le regioni italiane in cui lA. descrive i piatti locali tradizionali e cita i nomi dei ristoranti e trattorie che più lo hanno colpito. [066]
Visualizza carrello “IL CUOCO PIEMONTESE perfezionato a Parigi che insegna con facil metodo a cucinare qualunque sorta di vivande, sì in grasso, che in magnro, di nuovo gusto: ed avvisi sopra la bontà, e scelta d’ogni cosa apparentemente alla Cucina, proseguito dal Confetturiere. Coi doveri del Mastro di Casa, e le minute per la quattro Stagioni; colla spiegazione degli utensili necessarj, e la maniera di trinciare pulitamente le carni.” è stato aggiunto al tuo carrello.
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ITALIAN BOUQUET. An epicurean tour of Italy. Recipes translated from the italian and adapted by Narcissa Chamerlain.
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