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LA FERMENTAZIONE GLICERICA DEL MOSTO D'UVA. Azione di un attivatore (fattore Z).

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LA FERMENTAZIONE GLICERICA DEL MOSTO D’UVA. Azione di un attivatore (fattore Z).

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VENEZIA M. CAT29-084 Venezia Ferrari 1940 ENOLOGIA
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VENEZIA M.

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LA FERMENTAZIONE GLICERICA del mosto d’uva. Azione di un attivatore (fattore Z).

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PROTEASI NEI GERMOGLI DELLA VITE.

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SCARPIS L., VENEZIA M.
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in-8, pp. 25 (da pag.563 a pag.587), bross. edit. Estratto. [084]

Peso 1 kg

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