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LA NUOVA CUCINA. 387 ricette poco note ed originali.

Esaurito

CAT20-497 Milano Ceschina 1953
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VISCONTI [Savorgnan di Brazzà] Bice.

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in-16, pp. 250, (6), bross. edit. con cop. fig. Con incis. n.t. disegnate dall’Autrice. Oltre alle ricette, anche piuttosto elaborate, vi sono le descrizioni alcuni tipi di bibite. [092]

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IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande – Dalla cucina casalinga per le mense modeste e per turisti – Alla cucina di lusso per le mense ricche, grandi ristoranti ed alberghi di primo ordine, piatti vegetariani per convalescenti e per bambini, specialità regionali. Con numerose ricette dell cucina napoletana ricavate dal Trattato del Cav. Ippolito Cavalcanti. Norme per la pasticceria moderna e per la gelateria. Nozioni sulle proprietà igieniche degli alimenti.

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