in-8, pp. 279, bross. edit. con cop. xilogr. in rosso firmata PFG. Prefazione di A. Escoffier. Dedica. a matita all’occhietto. Con 5 tavv. f.t. Indice delle ricette al fine. [400]
“LA CUISINE CLASSIQUE. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l’Ecole Francaise par Ouvrage illustre de 462 dessins graves, 3700 recettes, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions theoriques, d’apres l’ordre et les principes de la grande cuisine.” è stato aggiunto al tuo carrello. Visualizza carrello

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LES POISSONS COQUILLAGES CRUSTACES leur preparation culinaire par… Chef de Cuisine.
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