OLIVICOLTURA E OLEIFICIO… 257 illustrazioni XVI tabelle.

in-4, pp. XX, 554, (2), bross. edit. con sovracop. Trattato ampiamento illustrato sulle generalità botniche della pianta, produzione, coltura, semina, terreno, potatura, parassiti e raccolta. La seconda parte è dedicata alle tecnologie, industri e commercio: spremiture, estrazioni, sanse, raffinazioni, olii, olive da tavola…. Perfetto esempl. [162]