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TRATTATO DI CUCINA, pasticceria moderna, credenza e relativa Confettureria di… Basato sopra un metodo economico, semplice, signorile, e borghese, diviso in articoli contenenti circa n.2000 ricette, cioè: Brodi, Zuppe, Salse ed Intingoli; Fritture; Cucina pei Bambini; COmposti, Freddi, Volaglia, Selvaggina, Carni, Pesci; Pasticceria varia, decorata; Creme, Gelatine, Melate, Composte, Confetti, Conserve, Bevande, Siroppi, Sorbetti, Gelati; Liquori, Ratafià; conservazione delle sostanze alimentari, ecc. ecc. Servizi alla Russa, Mezza Russa, Ambigù, ed alla Francese. Ornato da 32 tavole aventi più di 300 disegni, il tutto scritto e disegnato dall’Autore.

€800.00

Dalla Cà

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LOC17-529 (3)
LOC17-529 (1)
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DISCORSO SOPRA IL NUOVO SOSTEGNO che a sua proposta si fa appresso la chiusa di Governolo, per urgentissima, e molto necessaria provvisione del lago di Mantova. Nel quale chiaramente si dimostra quanto questa fabbrica debba essere giovevole a tutti gli abitanti dello Stato Mantovano, in particolare alla fortezza della Città, alla navigazione, alla salubrità dell’aria, e alla pescagione, senza apportare punto di danno alcuno. Ed in oltre si comprendono le cagioni del nuovo interramento d’esso lago, e il modo col quale, per mezzo d’esso Sostegno, si possa fare, che il lago per quanti secoli sia per durare la città, abbia a mantenersi profondo, senza pericolo d’interrarsi.

€1,500.00
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