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TRATTATO DI CUCINA, pasticceria moderna, credenza e relativa Confettureria di… Basato sopra un metodo economico, semplice, signorile, e borghese, diviso in articoli contenenti circa n.2000 ricette, cioè: Brodi, Zuppe, Salse ed Intingoli; Fritture; Cucina pei Bambini; COmposti, Freddi, Volaglia, Selvaggina, Carni, Pesci; Pasticceria varia, decorata; Creme, Gelatine, Melate, Composte, Confetti, Conserve, Bevande, Siroppi, Sorbetti, Gelati; Liquori, Ratafià; conservazione delle sostanze alimentari, ecc. ecc. Servizi alla Russa, Mezza Russa, Ambigù, ed alla Francese. Ornato da 32 tavole aventi più di 300 disegni, il tutto scritto e disegnato dall’Autore.

€800.00

Dalla Cà

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DEL TEVERE di M… Medico e Filosofo Libri Tre. Ne’ quali si tratta della natura, & bontà delle acque, & specialmente del Tevere, & dell’acque antiche di Roma, del Nilo, del Pò, dell’Arno & d’altri fonti & fiumi del mondo. Dell’uso delle acque, & del bevere in fresco, con Nevi, con Ghiaccio & con Salnitro. Delle inondationi & de’ rimedii che gli antichi Romani fecero & che hoggidi si posson fare in questa & in ogni altra Inondatione.

€3,300.00
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