in-8, pp. XL, 160, bross. edit. Rara prima edizione di manuale di cucina in cui le centinaia di ricette sono suddivise in portate e comodamente rubricate per una facile consultazione.Tracce d’uso. [624]
“IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande – Dalla cucina casalinga per le mense modeste e per turisti – Alla cucina di lusso per le mense ricche, grandi ristoranti ed alberghi di primo ordine, piatti vegetariani per convalescenti e per bambini, specialità regionali. Con numerose ricette dell cucina napoletana ricavate dal Trattato del Cav. Ippolito Cavalcanti. Norme per la pasticceria moderna e per la gelateria. Nozioni sulle proprietà igieniche degli alimenti.” è stato aggiunto al tuo carrello. Visualizza carrello
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LA CUCINA DEGLI STOMACHI DEBOLI ossia pochi piatti non comuni, semplici, economici e di facile digestione. Con alcune norme relative al buon governo delle vie digerenti.
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