in-8, pp.21, (2), leg. mod. carta muta color. Studio sulla produzione del burro eseguito dallo Stabilimento Zootecnico di Reggio Emilia con riferimenti al burro prodotto da Zazzera-Polenghi di Codogno, e altri studi effettuati in Olanda. Nozioni sul dosaggio di cloro e sodio. [144]
€105.00
SULLA SALAGIONE DEL BURRO.
Esaurito
