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€210.00

IL NUOVISSIMO GRAN PASTICCIERE ovvero l’arte di fare da sé stessi ogni qualità di paste, biscotti, torte, conserve, composte, ecc. Secondo i più moderni metodi italiani, francesi, tedeschi, inglesi, ecc. Coll’aggiunta del modo di fabbricare i vini, i rosoli, gli sciroppi, di conservarli, inzuccherarli, chiarificarli, nonché l’ordine da mantenersi in cucina, la maniera di riscaldare il forno e di far la pasta.

Esaurito

CAT14-038 Milano Mangoni 1886
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AN.

LOC17-523 (1)
LOC17-523 (2)
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RAGGUAGLIO STORICO dell’immagine di Maria Vergine dipinta dall’Evangelista San Luca conservata e venerata sul Monte della Guardia, posto nel comune di Casaglia Diocesi di Bologna, come pure del magnifico portico, grandioso tempio, pitture, sculture, ec. Con in fine la Notizia dell’epoca in cui si incominciò a trasferirla in città per le rogazioni minori, e quando sulla stessa è stata estemporaneamente recata in occasione di pubblici bisogni.

€320.00
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in-16, pp. 192, bross. edit. Raro testo di gastronomia esteso anche ai vini. [164]

Libri collegati

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IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande – Dalla cucina casalinga per le mense modeste e per turisti – Alla cucina di lusso per le mense ricche, grandi ristoranti ed alberghi di primo ordine, piatti vegetariani per convalescenti e per bambini, specialità regionali. Con numerose ricette dell cucina napoletana ricavate dal Trattato del Cav. Ippolito Cavalcanti. Norme per la pasticceria moderna e per la gelateria. Nozioni sulle proprietà igieniche degli alimenti.

€399.00
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