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IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande – Dalla cucina casalinga per le mense modeste e per turisti – Alla cucina di lusso per le mense ricche, grandi ristoranti ed alberghi di primo ordine, piatti vegetariani per convalescenti e per bambini, specialità regionali. Con numerose ricette dell cucina napoletana ricavate dal Trattato del Cav. Ippolito Cavalcanti. Norme per la pasticceria moderna e per la gelateria. Nozioni sulle proprietà igieniche degli alimenti.

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BOLOGNA PERLUSTRATA. Terza impressione notabilmente accresciuta, in cui si fa mentione ogni giorno imperpetuo delle fontioni sacre, e profane di tutto l’anno. Delle Chiese, e loro fondationi, feste, indulgenze, reliquie, corpi santi, immagini miracolose, altari privilegiati, pitture, e scolture di esse. De’ Santi, e d’altri Bolognesi morti in opinione di santità, e di quelli d’altre città, che in Bologna sono sepolti… De’ Pittori, Scultori, Architetti, tanto cittadini, quanto forestieri, che hanno operato in Bologna. Delle Donne illustri nelle Lettere, delle feconde di prole, e delle persone che notabil tempo sono vissute. Dell’origine de’ Monasteri, Congregationi, Confreternite, Ospitali e d’altri luoghi pii, antichità, previlegi dello studio, collegi, academie, tribunali, e loro audienze, cittadelle, fortezze, e pubbliche fabriche della città. Dell’acque de’ bagni Porretani, e d’altre acque molto salubri alla natura umana, minere di metalli, pietre pretiose, ed altre, che sul Bolognese si trovano. Dell’arrivo e partenza de’ corrieri per la speditione delle lettere, origine della corsa de’ palii, et altre feste popolari, e solenne entrate fatte in Bologna da Pontefici, Imperatori, e Re. De’ riti, costumi, prerogative, vittorie, imprese, et altri memorandi fatti de’ Bolognesi…

€1,628.00
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