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Aggiungi al carrello IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande – Dalla cucina casalinga per le mense modeste e per turisti – Alla cucina di lusso per le mense ricche, grandi ristoranti ed alberghi di primo ordine, piatti vegetariani per convalescenti e per bambini, specialità regionali. Con numerose ricette dell cucina napoletana ricavate dal Trattato del Cav. Ippolito Cavalcanti. Norme per la pasticceria moderna e per la gelateria. Nozioni sulle proprietà igieniche degli alimenti. €399.00 NELLI Giovanni. Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello NOUVELLE ENCYCLOPEDIE CULINAIRE. Cuisine et Patisserie Bourgeoises, conserves de menage. Traite pratique a l’usage des Jeunes Filles. Guide indispensable de la Maitresse de Maison. €150.00 COLOMBIE A[uguste]. Capra Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello LA GUIDA IN CUCINA. Manuale pratico moderno illustrato adatto per gli alberghi, trattorie ed in modo speciale per le famiglie compilato dal cuoco 503 ricette scelte e facilissime. €280.00 TIRABASSO Cesare. Capra Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello MANUALE DI CUCINA, PASTICCERIA E CREDENZA per luso di famiglia. Contenente più di 4000 ricette e 280 disegni intercalati nel testo. Compilato sulle basi dellesperienza di una donna italiana. €490.00 AN. Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello 100 RICETTE DI CUCINA a cura della Signora Carlotta. Pibigas, Idrocarburi & Affini. €20.00 cataloghi industriali). Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello TRATTATO DI CUCINA, pasticceria moderna, credenza e relativa Confettureria di Basato sopra un metodo economico, semplice, signorile, e borghese, diviso in articoli contenenti circa n.2000 ricette, cioè: Brodi, Zuppe, Salse ed Intingoli; Fritture; Cucina pei Bambini; COmposti, Freddi, Volaglia, Selvaggina, Carni, Pesci; Pasticceria varia, decorata; Creme, Gelatine, Melate, Composte, Confetti, Conserve, Bevande, Siroppi, Sorbetti, Gelati; Liquori, Ratafià; conservazione delle sostanze alimentari, ecc. ecc. Servizi alla Russa, Mezza Russa, Ambigù, ed alla Francese. Ornato da 32 tavole aventi più di 300 disegni, il tutto scritto e disegnato dall’Autore. €800.00 VIALARDI Giovanni. Dalla Cà Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello DIE VORNEHME GASTLICHKEIT DER NEUZEIT. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kücheneinrichtung. Unter Mitwirkung von M. Rapsilber und A. Steimann und in Verbindung mit hervorragenden Fachleuten herausgegeben. €50.00 GOLLMER Richard. Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello COQUINA IOVIS. Acqueforti di Abacuc [Silvano Gilardi]. €400.00 FOLENGO Teofilo]. Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello CUCINA BORGHESE semplice ed economica per Cuoco e Pasticciere reale. Edizione adorna di molte Incisioni in legno con copioso indice generale. Servizio alla borghese, francese e russa. 800 ricette di cucina – 350 di dolci. Zuppe, salse, guerniture, fritture, carne, pesce, volaglia, selvaggina, verdura, freddi, composte, creme, gelatine, pasticceria, confettureria, melate, sciroppi, confetti, sorbetti, bevande, ratafià, liquori, ecc. ecc. Scelte di piatti adatti pella cura omeopatica e pei giorni di digiuno. Conservazione delle sostanze alimentari. €290.00 VIALARDI Giovanni. Capra Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello RELAZIONI DI ALIMURGIA scritte dalla commissione all’economia alimentare approvate dalla commissione dipartimentale di Sanità e publbicate d’ordine del Signor Conte Prefetto provvisorio del Dipartimento del Bacchiglione. €200.00 TORNIERI Andrea. Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. A bibliography of books appertaining to food and drink and related subjects, from the beginning of printing to 1890… Introduction by André L. Simon. €263.00 VICAIRE George. Aggiungi al carrello
Aggiungi al carrello LA CUISINE D’AUJOURD’HUI. Ecole des jeunes cuisinier’s. Service des dejeuners. Service des diners. Plus de 300 manieres de preparer les oeufs. 260 dessins dont 40 planches gravees €290.00 DUBOIS Urbain. Capra Aggiungi al carrello
